批发市集降价后还能论价 生鲜超市买得多优惠更大哥也色中文娱乐站
车震视频5元钱，八成能买两罐可乐。2024年10月21日，在广州荔湾区江楠荔塱市集，5元钱能买到一只大闸蟹。
“秋风起，蟹脚痒”，恰是品蟹好时节。新快报记者在广州打听水产市集、超市了解到，本年受高温天气影响，大闸蟹的老到上市时刻推迟了约半个月，当今正迎来全面上市时代。从当今的价钱看，比起中秋和国庆假期出现了“跳水式”下降。
批发市集
价钱“跳水”，仍有论价空间
买水产，广州黄沙水产市集是不少“老广”的首选。大闸蟹恰是目下最热销的水产。走进市集没几步就会看到有大闸蟹在售卖，不少档口显眼处都整都地摆放着大闸蟹。据了解，黄沙水产市集的大闸蟹主要源自江苏省，普遍弃取按只计价的神志，价钱上赫然比国庆假期时有了赫然下降。
黄沙市集一档口出售的大闸蟹。新快报记者许力夫/摄
记者安宁到，市集档口目下摆出来的大闸蟹多是2两半到3两傍边的母蟹，每只标价28到38元。并且论价后价钱还会更低，15到20元就能买下2两半傍边的母蟹，28元就能买到3两的母蟹。部分档口也有个头更大，价钱在48元以上的大闸蟹。有专门卖大闸蟹的档主李先生示意，本年中秋、国庆等节日事后，大闸蟹巨额上市，降价了不少。总体来说，中小母蟹保管在每只20元不等，中大母蟹每只30元傍边。而在国庆长假技巧，一只3两母蟹的价钱为40元傍边。比起之前的中秋、国庆假期，当今的价钱是“跳水价”了。有档主还尽头指着我方档口价钱牌上跟记者说：“之前太湖大闸蟹每只88元，当今已降至50元以下了。之前来货少，当今来货多了，价钱就低廉了。”
有来选购大闸蟹的市民梁先生告诉记者，当今大闸蟹的价钱是比国庆假期时低廉。他每年都会约上一又友一都品味大闸蟹。本年国庆休假来买蟹时发现3两母蟹价钱要40多元一只，并且相熟的档主还告诉他，十月初时公蟹的质地不大好，让他过一个月再去买公蟹。他当今看到价钱下来了，成心再来买几只母蟹回家品味。
肉菜市集
5元一只哥也色中文娱乐站，蛊惑市民尝鲜
记者随后打听了荔湾区江楠荔塱市集，看到这里的水产档口商户纷繁在显眼位置摆出了各式极新的大闸蟹，“太湖大闸蟹”“江苏高淳大闸蟹”“净水大闸蟹”等标签丰富多采，档主们在海涵地吆喝先容着。记者打听了解到，该市集在售的大闸蟹分量介于1两到5两之间，售价从5元至58元不等。最低廉的5元蟹诚然很小一只，但如故有市民被价钱蛊惑买来品味。
荔湾区江楠荔塱市集里，最低廉的大闸蟹价钱为5元。新快报记者陈洁/摄
档主小陈告诉记者，自家的大闸蟹笔据大小、公母和品性的不同，单只售价分辩为20元、28元和38元。“38元的是特大公蟹，28元和20元的分辩是4两和3两重的母蟹。其中，最好卖的是28元的母蟹，因为这个价钱环球接纳得起，若是到下昼收市时刻，价钱还会更实惠。”
小陈示意，中秋节前后，大闸蟹刚上市时，价钱最贵，卖到四五十元一只，而这段时刻到了大闸蟹产量岑岭期，价钱就变得低廉了。另一位水产档主钟哥也说到，参加10月后，大闸蟹价钱驱动下落，当今一唯有二三十元。据多位摊主先容，当今是吃大闸蟹的最好时节，蟹膏鼓胀、软硬适中，光芒有红的、有黄的，尽头适宜清蒸。
在海珠区沙园市集，各洪流产档口前，一块块写着“江苏大闸蟹”“特大”“极品”等字样的标签牌相似相称详实。记者打听了解到，该市集内在售螃蟹的分量从2两到8两不等。按个数计价，价钱区间在每只15元至45元之间。档主梁伯先容谈，中秋节前后，大闸蟹价钱曾高达每只65元，但当今价钱一经大幅回落。以他自家档口为例，现时在售的大闸蟹有几个端倪，分辩是18元、23元和30元一只，每一只都膏满黄肥，品性和口感相较于中秋节前后的都更佳。
档主廖伯告诉记者，大闸蟹的蟹膏积聚与天气条款息息关连，天气冷更利于大闸蟹积聚蟹膏。但是，由于本年受到高温天气的影响，大闸蟹老到上市的时刻有所推迟，本年大闸蟹的举座品性普遍不如往年同时。
生鲜超市
价钱普降，买得多优惠大
市民若是不思专门去黄沙水产市集和农贸市集买大闸蟹，那么身边的超市一样有价钱实惠的大闸蟹。记者打听了多家生鲜超市，发现跟着丰充季节的到来，大闸蟹价钱普遍回落，蛊惑了不少市民前来选购。在海珠区新港东路的一家生鲜超市，记者看到一转大闸蟹整都地摆放在冰柜中。阳澄湖大闸蟹中，2.8-3.2两的公蟹/母蟹售价为39.80元/只，四只装优惠价为148元，而规格稍大的3.2-3.6两的公蟹/母蟹售价为59.80元/只，母蟹两只装优惠价为98元，公蟹两只装的优惠价为116元。
超市职责主谈主员先容，阳澄湖母蟹价钱与国庆节前比拟一经下调了近20元，当今两只母蟹的价钱为98元，而此前售价为116元。“刚刚有位主顾原本只缱绻买四只，后果看到降价了，又加买了两只。”她说谈。大闸蟹价钱的赫然回落主要由于丰充季节的到来，市集供应足够，价钱随之下调。“尤其是3.8-4.2两的强大大闸蟹，售价43.8元/只，性价比很高，成为主顾的首选。”职责主谈主员补充。
在河汉区五山路的另一家生鲜超市的大闸蟹区，职责主谈主员拿着一只刚从阳澄湖运来的大闸蟹告诉记者：“国庆前母蟹卖79.9元/只，当今唯有59.9元，平直低廉了20元。”而与母蟹比拟，体型更大的公蟹售价69.9元/只，略高一些。职责主谈主员诠释谈：“这种公蟹个头大，肉多，是以价钱略略贵小数。”
记者在柜台看到，4只装的阳澄湖大闸蟹母蟹当今唯有198元。“这个价钱一经降了不少了！国庆技巧售价两百多元呢！”职责主谈主员一边整理货架一边告诉记者：“节前销量诚然好，但价钱高，好多主顾都等着节后再来买，当今刚好价钱合适，环球都能吃得起。”
若是不选阳澄湖大闸蟹的话，其它强大大闸蟹的价钱笔据个头大小分为4-5档，最低为17.9元/只，最高为59.9元/只。“像这种29.9元/只的强大大闸蟹，买来我方家吃尽头合算，肉质也可以。”正在挑选大闸蟹的一位市民对记者说谈，“平时图个极新，节沐日的时候贵得很，都不太敢买，当今降了好多，恰恰可以多买几只。”
一家超市里的大闸蟹，有梗概10个不同价钱。 新快报记者梁贤安/摄
辅导
鲜嫩多肉的大闸蟹
会吐泡泡蟹钳生动
那若何才智挑选到性价比满满的大闸蟹呢？多位大闸蟹档主先容，挑选时不雅察大闸蟹吐泡泡、蟹钳生动是要津。大闸蟹极新度的谋划——吐泡泡：极新的大闸蟹时常会从嘴巴吐出小水泡，这是它们呼吸的迹象，标明螃蟹充满活力；肉质鼓胀的信号——生动的蟹钳：通过轻轻盘曲大闸蟹的蟹钳，可以测试其生动度，蟹钳越生动，时常意味着螃蟹的肉质愈加紧实和鼓胀。
挑选到优质大闸蟹后，鲜嫩的大闸蟹最好尽快食用，幸免死亡或品性下降。如需保存，应将蟹双螯过火他腿捆紧，盖上拧干水的湿毛巾，放入雪柜冷藏室，并尽快加工食用。食用前，铭记将大闸蟹清洗干净，腹部进取摆放在蒸盘中，冷水上锅蒸15分钟傍边即可享用。
采写：新快报记者 许力夫 梁贤安 陈洁